Les ingrédients
- 500gr de tagliolini à l'encre de seiche
- 500gr de crevettes crues décortiquées
- 2 cuillères à café d'ail pulpe shaker
- 2 cuillères à soupe de basilic surgelé et 2 cuillères à soupe de persil surgelé
- 6 tomates semi séchées Robo
- 1 cuillère à soupe de câpres
- Crème fraîche
- Piment oiseau
- Redhot original
- 1 demi verre de vin blanc sec
- Huile d'olive
- Sel, Poivre (et grains de poivre pour la décoration)
Préparation
Préparation des Tagliolini à l'encre de seiche aux crevettes
Étape 1 :
Hachez le piment oiseau et ajoutez l’ail en pulpe et le persil
Étape 2 :
Coupez les tomates en lamelles
Étape 3 :
Faites revenir à la poêle les crevettes dans de l’huile d’olive, et ajoutez le mélange d’épices ainsi que les tomates séchées. Réservez
Étape 4 :
Dans la poêle, versez le vin blanc , faites réduire. Ajoutez la crème fraîche et assaisonnez. Ajoutez un peu de red hot original
Étape 5 :
Cuire les tagliolini ; ajoutez la préparation crevettes/épices dans la sauce présente dans la poêle, versez sur les pâtes et mélangez.
