Les ingrédients
- 2 pavés de saumon
- 1/2 lb d'asperges vertes
- Tomates
- 1 demi citron
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Sel, Poivre
Préparation
Préparation du pavé de saumon aux asperges et tomates
Étape 1 :
Disposez les pavés de saumon, les pointes d’asperges et les tomates collines dans une cocotte-minute, dans le panier à vapeur. Temps de cuisson : 10 minutes à la vapeur
Étape 2 :
Préparez la sauce en mélangeant 2 cuillères à soupe d’huile d’olive avec un demi citron, un peu d’eau, du sel et du poivre.
Étape 3 :
Une fois la cuisson terminée, disposez les pavés dans les assiettes avec quelques pointes d’asperges et des tomates collines, puis arrosez le tout de la sauce huile d’olive/citron.
