Faites revenir les oignons émincés et l’ail dans 2 c.a.s d’huile d’olive jusqu’à ce qu’ils deviennent translucides.

Ajoutez ensuite la pulpe de tomates, le sucre et l’origan. Salez, poivrez puis laissez réduire et mijoter à feu doux pendant 20 minutes.

Faites revenir le boeuf dans une poêle avec 2 c.à s d’huile d’olive pendant 3 à 5 mn à feu moyen. Salez et poivrez , puis mélangez à la sauce tomate et attendez la fin de la cuisson

Préparez une sauce béchamel parfumée à la noix de muscade.

Quand la garniture et la béchamel sont prêtes, préchauffez le four à 180°

Monter les lasagnes : commencer par les feuilles de lasagnes, la béchamel, sauce tomate et boeuf haché puis parsemez d’emmental. Renouvelez l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients en terminant par une couche de béchamel que vous n’oublierez pas de couvrir d’une belle couche de parmesan râpé.

Enfournez pendant 45mn puis laissez refroidir pendant 5mn avant de servir.