Lasagne maison sauce bolognaise
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Lasagne maison sauce bolognaise

Temps de préparation : 20mn

Pour ajouter davantage de gourmandise et d’Italie dans votre lasagne, insérez-y des morceaux de mozzarella et servez-la décorée de feuilles de basilic joliment ciselées.

Préparation
Préparation des Lasagnes à la bolognaise
Étape 1 :

Faites revenir les oignons émincés et l’ail dans 2 c.a.s d’huile d’olive jusqu’à ce qu’ils deviennent translucides.

Étape 2 :

Ajoutez ensuite la pulpe de tomates, le sucre et l’origan. Salez, poivrez puis laissez réduire et mijoter à feu doux pendant 20 minutes.

Étape 3 :

Faites revenir le boeuf dans une poêle avec 2 c.à s d’huile d’olive pendant 3 à 5 mn à feu moyen. Salez et poivrez , puis mélangez à la sauce tomate et attendez la fin de la cuisson

Étape 4 :

Préparez une sauce béchamel parfumée à la noix de muscade.

Étape 5 :

Quand la garniture et la béchamel sont prêtes, préchauffez le four à 180°

Étape 6 :

Monter les lasagnes : commencer par les feuilles de lasagnes, la béchamel, sauce tomate et boeuf haché puis parsemez d’emmental. Renouvelez l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients en terminant par une couche de béchamel que vous n’oublierez pas de couvrir d’une belle couche de parmesan râpé.

Étape 7 :

Enfournez pendant 45mn puis laissez refroidir pendant 5mn avant de servir.

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