Tagliatelle au beurre et à la truffe

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Recette

Ingrédients :

  • 250g – Tagliatelle à la truffe noire 
  • 50g -Crème de parmigiano reggiano et truffe blanche 
  • 30g – Truffe Blanche
  • 10g – Beurre

 

Recette :

  • Faire fondre du beurre dans une poêle et ajouter la creme de parmigiano reggiano et truffe blanche.
  • Cuire les tagliatelles dans l’eau bouillante pendant une minute, égoutter et ajouter à la poêle avec du beurre.
  •  Ajouter quelques cuillères d’eau de cuisson.
  • Poivrer et mélanger tous les ingrédients ensemble. A l’aide d’une fourchette et d’une cuillère roulez les pâtes et transférez dans un plat.
  • Trancher la truffe blanche fraîche sur le dessus et servir.