JAMBON 1/2 CUIT A LA TRUFFE SORRENT.

Produit avec des jambes de porc frais de taille et de qualité rigoureusement sélectionnés. Dans l’étape de désossage vers la bonne quantité degraisse est enlevée de la tige. Après conditionnement, le produit est pasteurisé contre la pression à 104 ° C pour améliorer la caractéristiques aromatiques, assurer l’hygiène-santé et conserv