CHORIZO EXTRA VELA FORT 1.5KG LOZA

Ce produit a une consistance molle et compacte au toucher et molle à la coupe; de forme cylindrique régulière, ayant une forme de cierge, avec le boyau bien attaché à la pâte. La coupe est homogène, lisse et bien liée avec une coloration rouge intense et stable dans la chair. Il présente l’odeur et la saveur caractéristique que lui procurent les épices et les condiments, ainsi que le processus de maturation. La saveur peut être douce ou piquante en utilisant respectivement du paprika doux ou piquant.