POITRINE FINES TRANCHES 800 GR GRANCOEUR

La poitrine tranchée est le plus souvent grillée ou frite dans une poêle et accompagne traditionnellement les œufs à l’occasion d’un bon petit déjeuner ou d’un « brunch ». Elle peut être aussi cuisinée pour parfumer des préparations, pour protéger la chair d’aliments fragiles et pour envelopper des produits afin de former plus facilement des « paupiettes », des « fagots », des « papillotes