ONGLET UK/IRL SP 2.2 KGS UE
Piece de 2.2 kg environ
Colis de 999 unités
L’onglet est un morceau de viande de bœuf situé sur le ventre, sous le faux-filet et le filet. Il correspond à chacun des deux piliers du diaphragme. Cette « pièce noble » fait partie des morceaux à fibres longues, comme la hampe ou la bavette elle est principalement préparée comme grillade.
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105424ONGLET UK/IRL SP 2.2 KGS UE