NOIX DE JOUE DE BOEUF UK KG UE
Piece de 2.5 kg environ
Colis de 999 unités
La joue de bœuf est un muscle issu de la demi-mâchoire inférieure du bœuf, viande ferme, riche en tissu conjonctif. C’est une chair peu grasse qui devient très moelleuse après cuisson. Bien qu’étant un muscle, cette pièce ne fait pas partie des morceaux nobles.
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