JAMBON DUROC 24 MOIS SERRANO LOZA

Produit carné. Dérivé de viande affinée-maturée / Produit élaboré à partir de l’extrémité postérieure du porc, qui a subi un traitement de salage, Maturation – Séchage (aw ≤ 0 92), qui lui confère une conservabilité et des caractéristiques organoleptiques propres à ce produit.