Une farce supérieure à 60 % et des ingrédients sélectionnés
Ce qui distingue Divine Creazioni, c’est avant tout la générosité et la qualité de ses farces. Chaque pièce contient une farce représentant plus de 60 % du produit, élaborée à partir d’ingrédients de très haute qualité. La pâte, elle, est travaillée avec de la semoule de blé dur sélectionnée et des œufs de poules élevées au sol, garantissant une texture et un goût fidèles à la tradition artisanale italienne.
Cette attention portée aux matières premières permet aux chefs de servir un produit dont la qualité est constante d’une assiette à l’autre, sans le temps de préparation qu’exigerait une fabrication maison. Pour un professionnel de la restauration, c’est l’assurance de conjuguer excellence gustative et efficacité en cuisine.
Des formats brevetés et exclusifs : Scrigni, Panciotti et Bauletti
L’identité de Divine Creazioni repose largement sur ses formats uniques, déposés et exclusifs. Trois formes phares structurent la gamme :
- Les Scrigni : un format élégant au bord ondulé, rendant hommage à la coupe artisanale à la « spronella ».
- Les Panciotti : une fermeture à deux feuilles qui reproduit la découpe à l’emporte-pièce, dans un esprit plus expérimental.
- Les Bauletti : un format gourmand au bord ondulé caractéristique, inspiré des formes classiques des pâtes fraîches farcies.
Ces formats ne sont pas de simples variations esthétiques. Pour Divine Creazioni, la forme est une véritable signature : un design étudié pour valoriser chaque ingrédient, envelopper parfaitement la farce et offrir une expérience sensorielle complète à la dégustation. Cette collection se complète d’autres formats exclusifs, pensés pour offrir aux chefs une liberté créative maximale dans la composition de leurs plats.
La surgélation au service de la qualité organoleptique
Loin de dénaturer le produit, la surgélation utilisée par Divine Creazioni préserve la texture, l’onctuosité et l’ensemble des qualités organoleptiques des pâtes. Cette technologie permet aux restaurateurs de disposer d’un stock fiable, de limiter le gaspillage et de servir un produit fraîchement cuit à la demande, sans compromis sur la qualité.
Le conditionnement participe également à cette démarche d’excellence : le plateau de présentation est 100 % recyclable, garantissant à la fois l’intégrité du produit, la sécurité alimentaire et un engagement concret en faveur de la durabilité. Un argument de poids pour les établissements soucieux de leur impact environnemental.
Pourquoi choisir Divine Creazioni pour votre établissement ?
Pour un professionnel de la restauration, intégrer Divine Creazioni à sa carte présente plusieurs avantages concrets. La marque permet de proposer des plats à forte valeur ajoutée visuelle et gustative, tout en simplifiant l’organisation en cuisine. Les formats brevetés apportent une signature esthétique immédiatement reconnaissable, idéale pour les établissements souhaitant se différencier.
La régularité du produit, garantie par le savoir-faire industriel de Surgital, assure une qualité constante quel que soit le volume de couverts. Enfin, la richesse des farces et la sélection des ingrédients permettent de valoriser ces pâtes sur des cartes gastronomiques exigeantes, du bistrot créatif à la table étoilée.
Surgital, un savoir-faire italien reconnu
Divine Creazioni s’inscrit dans l’univers de Surgital, groupe italien basé à Lavezzola, en Émilie-Romagne, région emblématique de la pâte fraîche. Aux côtés des marques Pastificio Bacchini et Fiordiprimi, Divine Creazioni représente le haut de gamme de la pâte farcie destinée au food service. Cette appartenance à un groupe spécialisé garantit aux professionnels un accompagnement solide, un catalogue riche et une expertise éprouvée dans la pâte fraîche surgelée.
Découvrir Divine Creazioni avec les Ets DRAP
Les professionnels de la restauration souhaitant intégrer la gamme Divine Creazioni à leur offre peuvent se rapprocher des Ets DRAP, distributeur de produits premium pour les métiers de bouche. Avec ses formats exclusifs, ses farces généreuses et son engagement qualité, Divine Creazioni constitue un véritable atout pour enrichir une carte et offrir à vos clients une expérience italienne authentique et raffinée.