Andrea Ferri, formateur Pizzaiolo italien, est un passionné de la pizza depuis toujours. Spécialiste des farines Molino Casillo, il transmet avec rigueur et générosité son savoir-faire autour de ce pilier de la gastronomie italienne. Originaire d’Italie, il anime des formations, Masterclass et démonstrations professionnelles en France, où il partage les techniques authentiques de la pizza napolitaine. Grâce à sa pédagogie claire et accessible, il guide chaque participant dans l’art de la pâte à pizza, de la théorie à la pratique.