Découvrez les secrets d’une authentique pâte fraîche italienne
ETS DRAP vous invite à une nouvelle master class dédiée au savoir-faire et aux saveurs de la gastronomie italienne, en partenariat avec Molino Casillo et Ambrosi, deux fabricants reconnus sur leurs marchés.
À l’occasion de cet événement, Diego Accetulli partagera son expertise et vous fera découvrir tous les secrets d’une bonne pâte fraîche italienne : choix des matières premières, techniques de préparation et conseils pour obtenir une pâte de qualité.
Cette démonstration sera l’occasion d’approfondir vos connaissances et de perfectionner vos pratiques autour d’un incontournable de la cuisine italienne.
Dégustation de fromages italiens avec Ambrosi
La master class se poursuivra avec la découverte de la maison Ambrosi, spécialiste reconnu des fromages italiens.
Les participants pourront profiter d’une dégustation d’une sélection de fromages italiens, permettant de découvrir différentes saveurs, textures et spécialités emblématiques du savoir-faire fromager italien.
Un moment privilégié pour échanger autour des produits, mieux comprendre leurs caractéristiques et imaginer de nouvelles associations pour vos recettes et votre offre professionnelle.
Deux marques de référence réunies chez ETS DRAP
À travers cette master class, ETS DRAP souhaite proposer aux professionnels un moment de formation, de découverte et de partage autour de produits italiens de qualité.
Molino Casillo et Ambrosi sont deux fabricants reconnus dans leurs domaines respectifs et réunissent expertise, tradition et maîtrise des produits pour offrir une expérience aussi pédagogique que gourmande.