Les ingrédients
- 6 pains bagels
- 3 blancs de poulet
- 3cl d'huile d'olive
- 3g de curry
- 50g de fromage frais
- 40g de moutarde à l'ancienne
- 20g de Miel
- 24 feuilles de roquette
Préparation
Préparation du Bagel à la volaille
Étape 1 :
Préchauffer le gril du four.
Étape 2 :
Couper les bagels en 2 dans la hauteur, puis les passer sous le gril du four pendant quelques minutes.
Étape 3 :
Dans une poêle avec un filet d’huile d’olive, réchauffer les morceaux de volaille 3 min sur chaque face, les assaisonner avec le curry, le sel et le poivre. Les laisser ensuite refroidir.
Étape 4 :
Mélanger la moutarde avec le fromage et le miel.
Étape 5 :
Tailler les filets de volaille en fines tranches.
Étape 6 :
Badigeonner les pains de mélange de moutarde, puis les garnir de tranches de volaille.
Étape 7 :
Terminer avec quelques feuilles de roquette.
