Un bagel qui a de la gueule !

On réinvente les bagels avec notre recette de bagel à la volaille. Facile à réaliser, il impressionnera à coup sûr vos clients.

Pour 6 personnes:

• 6 pains bagels
• 3 blancs de poulet
• 3 cl d’huile d’olive
• 3 gramme de curry
• Fromage frais Tartimalin 50 g
• Moutarde à l’ancienne 40 g
• Miel 20 g
• 24 feuilles de roquette
  Préchauffer le gril du four.
  Couper les bagels en 2 dans la hauteur, puis les passer sous le gril du four pendant quelques minutes.

  Dans une poêle avec un filet d’huile d’olive,réchauffer les morceaux de volaille 3 min sur chaque face, les assaisonner avec le curry, le sel et le poivre. Les laisser ensuite refroidir.

  Mélanger la moutarde avec le fromage et le miel.
  Tailler les filets de volaille en fines tranches.
  Badigeonner les pains de mélange de moutarde, puis les garnir de tranches de volaille. Terminer avec quelques feuilles de roquette.

Ajoutez des tranches d’avocat : votre bagel sera encore plus gourmand!