Tagliatelle au beurre et à la truffe
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Tagliatelle au beurre et à la truffe
Les ingrédients
  • 250g Tagliatelle à la truffe noire 
  • 50g Crème de parmigiano reggiano et truffe blanche 
  • 30g Truffe Blanche
  • 10g Beurre
Préparation
Préparation des tagliatelles au beurre et à la truffe
Étape 1 :

Faire fondre du beurre dans une poêle et ajouter la crème de Parmigiano reggiano et truffe blanche.

Étape 2 :

Cuire les tagliatelles dans l’eau bouillante pendant une minute, égoutter et ajouter à la poêle avec du beurre.

Étape 3 :

Ajouter quelques cuillères d’eau de cuisson.

Étape 4 :

Poivrer et mélanger tous les ingrédients ensemble. A l’aide d’une fourchette et d’une cuillère roulez les pâtes et transférez dans un plat.

Étape 5 :

Trancher la truffe blanche fraîche sur le dessus et servir.

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