Les ingrédients
- 250g Tagliatelle à la truffe noire
- 50g Crème de parmigiano reggiano et truffe blanche
- 30g Truffe Blanche
- 10g Beurre
Préparation
Préparation des tagliatelles au beurre et à la truffe
Étape 1 :
Faire fondre du beurre dans une poêle et ajouter la crème de Parmigiano reggiano et truffe blanche.
Étape 2 :
Cuire les tagliatelles dans l’eau bouillante pendant une minute, égoutter et ajouter à la poêle avec du beurre.
Étape 3 :
Ajouter quelques cuillères d’eau de cuisson.
Étape 4 :
Poivrer et mélanger tous les ingrédients ensemble. A l’aide d’une fourchette et d’une cuillère roulez les pâtes et transférez dans un plat.
Étape 5 :
Trancher la truffe blanche fraîche sur le dessus et servir.