PAVE DE SAUMON AUX ASPERGES ET TOMATES

.
Recette

Ingrédients pour 2 personnes:

  • 2 pavés de saumon
  • 1/2 lb d’asperges vertes
  • Tomates de collines Demetra
  • 1 demi citron
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • Sel
  • Poivre

Disposez les pavés de saumon, les pointes d’asperges et les tomates collines dans une cocotte-minute, dans le panier à vapeur.

Temps de cuisson : 10 minutes à la vapeur

Pendant ce temps, préparez la sauce en mélangeant 2 cuillères à soupe d’huile d’olive avec un demi citron, un peu d’eau, du sel et du poivre.

Une fois la cuisson terminée, disposez les pavés dans les assiettes avec quelques pointes d’asperges et des tomates collines, puis arrosez le tout de la sauce huile d’olive/citron.

Bon appétit !