La recette aux couleurs de l’automne
.Ingrédients pour 4 personnes:
- 500 grammes de taglioline à l’encre de seiche
- 500 grammes de crevettes crues décortiquées
- 2 cuillères à café d’ail pulpe shaker
- 2 cuillères à soupe de basilic surgelé et 2 cuillères à soupe de persil surgelé
- 6 tomates semi séchées Robo
- 1 cullère à soupe de câpres
- crème fraîche
- piment oiseau (1)
- Redhot original
- 1 demi verre de vin blanc sec
- huile d’olive
- Sel
- Poivre ( et grains de poivre pour la décoration)
Hachez le piment oiseau et ajoutez l’ail en pulpe et le persil.
Coupez les tomates en lamelles .
Faites revenir à la poêle les crevettes dans de l’huile d’olive, et ajoutez le mélange d’épices ainsi que les tomates séchées. Réservez.
Dans la poêle, versez le vin blanc , faites réduire. Ajoutez la crème fraîche et assaisonnez. Ajoutez un peu de red hot original
Cuire les taglioline ; ajoutez la préparation crevettes- épices dans la sauce présente dans la poêle, versez sur les pâtes et mélangez.
Régalez vous!
Pour une décoration 100% Halloween, mettez en valeur les couleurs et rajoutez si nécessaire quelques cuillères d’encre de seiche naturelle pour la cuisine.
