ENTRECOTE CHAROLAIS 220 GRS*5 PUIG*

L’entrecôte provient d’animaux VBF (animaux nés, élevés et abattus en France) de race Charolaise. L’entrecôte est élaborée à partir d’entrecôtes entières sous vide issue d’un carré 5 côtes sans dessus de côte. Ces muscles sont dessouvidés puis piécés en portion de 200g environ